Что нельзя есть при дерматите на всем теле?

Причинами возникновения дерматита выступают различные факторы, однако основными являются пищевые.

Именно продукты питания часто вызывают аллергическую реакцию организма, приводя к поражениям клеток кожного покрова. Прием пищи вызывает у многих пациентов обострение симптомов и ухудшение состояния болезни.

 Диета при дерматите в большинстве случаев помогает ускорить выздоровление, уменьшить повреждение кожных клеток.

Дополнительно рекомендуется защищать кожные покровы от механических и химических повреждений, чтобы ускорить заживление эпителия.

Список продуктов, содержащих сильные аллергены, врач подбирает с учетом течения болезни.

Диета при дерматите назначается после полного медицинского обследования и сдачи клинических анализов. Выделяют себорейный, атопический, аллергический, периоральный дерматит, поэтому лечение зависит от выявленной формы. Однако существуют общие принципы питания, соблюдать которые следует неукоснительно.

Правила диеты при дерматите:

• все продукты, вызывающие аллергическую реакцию, должны быть исключены из меню;
• следует употреблять пищу, богатую питательными веществами и компонентами, чтобы обеспечить скорейшее заживление эпителия;
• обязательно нужно уменьшить потребление глютена, содержащегося в пшенице, пшеничной муке;
• требуется исключить продукты, употребление которых вызывает нервное возбуждение.

Из рациона частично или полностью должны быть убраны молочные продукты, яйца, мед, орехи и цитрусовые, чаще всего вызывающие аллергию. Для выявления противопоказаний врачи назначают сдачу специальных анализов, обследование у дерматолога и аллерголога.

Красные и оранжевые фрукты при дерматите считаются сильными аллергенами

Диета при дерматите подразумевает исключение из рациона продуктов-аллергенов и употребление полезных веществ. Для усиления защитных функций эпителия и восстановления его клеток требуется обеспечить поступление в организм витаминов, насыщенных жирных кислот и макроэлементов.

Диетическое питание должно быть сбалансированным, полезным и разнообразным. В ежедневном меню должны присутствовать блюда, содержащие следующие компоненты:

• Жирные кислоты Омега 3. Они предохраняют клетки от повреждения. Ненасыщенные жиры помогают уменьшить проявление экземы, уменьшить шелушение и зуд. Больше всего Омега 3 кислот содержится в растительных маслах и рыбе.
• Бифидо- и лактобактерии. Одним из последствий сильной аллергии является дисбактериоз, который приводит к накоплению токсинов в организме. Следует ежедневно употреблять в пищу кефир, простоквашу или натуральный йогурт. При выявлении аллергии на эти напитки нужно принимать пробиотики, назначенные врачом.
• Витамины В. Эта группа витаминов отвечает за стрессоустойчивость и регулирование обменных процессов.
• Фолиевая кислота. Она помогает уменьшить проявления симптомов заболевания. Источниками фолиевой кислоты являются такие продукты, как свежая зелень, печень и мясо. В яичном желтке кислота тоже содержится в большом количестве, однако яйца считаются сильными аллергенами.
• Витамин Е и селен. Эти два компонента выступают антиоксидантами, обеспечивая защиту клеток от свободных радикалов. Витамин Е содержится в растительном масле, орехах и семечках. Селен поступает в организм с крупами, капустой, сельдереем и луком.
• Цинк. Отвечает за увлажнение кожи, устранение ее сухости и шелушения. Содержится в крупах, пивных дрожжах и тыкве.

Чтобы диета при дерматите была эффективной, следует ограничить или полностью убрать из своего рациона продукты, являющиеся сильными аллергенами.

К ним относятся:

• сырой и вареный яичный белок;
• мед и прополис;
• шоколад;
• арахис;
• молоко и молочные продукты;
• пшеница, соя;
• клубника и другие свежие ягоды;
• какао;
• морепродукты;
• все красные и оранжевые фрукты, особенно цитрусовые;
• некоторые сорта речной рыбы.

Наиболее тщательно следует подбирать блюда для диеты кормящим мамам при атопическом дерматите у грудничка, маленьким детям и беременным. Все назначения врача нужно соблюдать неукоснительно, стараясь не нарушать режим и лечебный рацион. Диета при атопическом дерматите отличается от диеты при себорейном дерматите правилами питания, списком рекомендуемых и запрещенных продуктов.

Под запрет попадают яйца, молоко, некоторые овощи и фрукты

Диета при атопическом дерматите предполагает полное исключение из рациона всех продуктов, считающихся сильными аллергенами. В список попадают молочные напитки, копчености, мед, цитрусовые и орехи, различные консервы и приправы.

При наличии индивидуальной непереносимости других блюд список может быть расширен. После этого врач назначает специальное лечебное голодание, которое может длиться 1 или 2 дня.

Это необходимо для очищения организма от продуктов распада и токсинов.

Во время лечебного голодания разрешено пить воду или несладкий чай с минимальным содержанием заварки. После завершения этапа в меню постепенно вводятся различные продукты, включая мясо, цельное молоко и рыбу.

Это нужно для выяснения информации о том, какие именно продукты вызывают обострение симптомов заболевания. Если после употребления молока у пациента начинается зуд или шелушение кожи, его включают в запретный список. То же самое касается яиц, орехов или фруктов.

При атопическом дерматите такая лечебная диета с голоданием назначается не только взрослым, но и детям.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите показана беременным и кормящим мамам, маленьким детям с сильными проявлениями симптомов болезни. В этом случае запрещено употреблять:

• икру и речную рыбу;
• шоколад, какао-бобы и сою;
• все оранжевые, красные овощи и фрукты;
• сладкие ягоды;
• грибы;
• мед, орехи и пшеницу;
• яйца, особенно желтки.

Разрешено в небольших количествах употреблять:

• кукурузу, бананы, абрикосы;
• клюкву, арбузы, груши и яблоки желто-зеленых сортов;
• гречу;
• картофель;
• патиссоны, репу и тыкву;
• растительные масла;
• кисломолочные напитки;
• рисовую, манную, перловую и овсяную кашу;
• вареное постное мясо.

Основным принципом питания диеты при атопическом дерматите является запрет жирных, копченых блюд, тяжелой для желудка еды. Сладости, консерванты, колбасы, полуфабрикаты и консервы полностью исключаются из рациона. Во время готовки рекомендуется пользоваться пароваркой и мультиваркой, тушить или отваривать продукты.

Диета при атопическом дерматите у взрослых не должна содержать в меню таких веществ, как красители, ароматизаторы, эмульгаторы пищи.

 Диета при атопическом дерматите у детей не должна содержать в меню таких полуфабрикатов, как сухарики, гамбургеры, чипсы, пакетированные соки и шоколадные батончики.

Все запреты, наложенные врачом, придется соблюдать долгое время, поэтому контроль за питанием должен быть очень тщательным.

Диета при атопическом дерматите предполагает соблюдение следующих важных принципов:

• рацион должен быть низкокалорийным, но сбалансированным;
• все назначенные врачом правила диеты при дерматите нужно соблюдать неукоснительно;
• под полный запрет попадают алкоголь, копченые и жирные блюда;
• пищу нельзя пересаливать и сильно перчить;
• приправы и полуфабрикаты из рациона нужно полностью убрать, как и сахар, выпечку, сладости;
• питание при атопическом дерматите у детей должно строиться на принципах полезности и отказа от вредной пищи;
• употребление хлеба, макаронных изделий и круп нужно ограничить;
• рацион должен состоять из свежевыжатых соков, овощных и мясных блюд из птицы, нежирной говядины;
• при наличии стрессов следует пить отвары успокоительных трав, настои валерианы, пустырника.

Фрукты при дерматите нужно выбирать желтого или зеленого цвета

Диета при себорейном дерматите предполагает полный отказ от жирной и жареной пищи. Под запрет попадает алкоголь, вся еда быстрого приготовления из магазинов и ресторанов.

Не разрешается употреблять такие полуфабрикаты, как колбасы, пельмени, копчености, пиццу и супы из пакетов. Сухарики с чипсами, торты, джемы и газировка также исключаются из меню.

Такая строгая диета при дерматите позволяет уменьшить проявление симптомов болезни и вывести из организма токсины.

Блюда следует готовить в духовке или пароварке, отваривать и тушить с добавлением воды. Рыбу с мясом нужно покупать нежирную, выбирая куски без жира. При частом питье негазированной чистой воды токсины быстрее выводятся из организма, поэтому больным назначается обильный питьевой режим.

Диета при себорейном дерматите на лице и коже тела должна назначаться только врачом после полного медицинского обследования. Следует во время лечения избегать появления болезней носоглотки и пищеварительной системы. Если замечено, что какой-то продукт провоцирует усиление заболевания, следует сразу же исключать его из рациона.

Диета при себорейном дерматите должна включать в меню следующие разрешенные продукты:

• молоко и кисломолочные напитки;
• овощные и фруктовые салаты;
• постное мясо рыбы, птицы;
• морскую капусту;
• домашние компоты и морсы;
• свежевыжатые соки;
• творог;
• зелень и листовые салаты;
• желе с натуральным коллагеном (холодец, заливная рыба и мясо).

При сниженной стрессоустойчивости и частом нервном напряжении рекомендуется принимать лекарственные успокоительные сборы трав, отвары и настои пустырника, ромашки, валерианы.

Диета при себорейном дерматите запрещает употреблять:

• алкоголь;
• жирное мясо и сало;
• фаст-фуд;
• полуфабрикаты и закуски с приправами;
• сахар и сладости;
• соль;
• выпечку;
• копчености и маринады;
• консервы;
• покупные лимонады и соки из пакетов;
• сухарики, чипсы и газированные напитки;
• мед;
• продукты с консервантами и ароматизаторами.

Самыми сильными аллергенами считаются яйца, орехи, молоко и морепродукты

Диета при аллергическом дерматите у взрослых и детей должна включать в меню только разрешенные врачом продукты. Если на какие-то блюда выявлена аллергия, их немедленно исключают из рациона. Такие пищевые запреты придется соблюдать на протяжении всей жизни, чтобы не допустить проявления симптомов.

Следует полностью исключить из питания:

• куриные яйца;
• орехи;
• морепродукты;
• мед и продукты пчеловодства;
• коровье молоко;
• шоколад;
• икру и речную рыбу;
• изделия из пшеничной муки;
• цитрусовые;
• сою;
• ягоды и ярко-красные фрукты.

Диета при дерматите разрешает употреблять:

• зеленые или желтые фрукты;
• тыкву, патиссоны и арбузы;
• растительные масла;
• постное мясо;
• свежие кисломолочные продукты без добавления консервантов;
• овощи.

Чтобы уменьшить нагрузку на печень, необходимо ограничить употребление жиров, полностью исключить фаст-фуд, соленые и копченые блюда, алкоголь и жареное мясо. Также диета при дерматите вводит ограничения на полуфабрикаты, консервы и кондитерские изделия. Правильное питание должно быть основано на овощных супах с нежирными сортами мяса, кашах на воде, запеканок из овощей и творога.

При выявлении аллергии на продукты их придется полностью исключить из рациона

Чтобы диета при дерматите любой формы была эффективной, обязательно нужно пройти обследование у дерматолога и аллерголога. Не лишней будет консультация диетолога, получение его рекомендаций.

Источник: https://liqmed.ru/article/dieta-pri-dermatite/

Диета при дерматите: запрещённые продукты и правильный рацион

Диета при дерматите, запрещённые продукты и правильный рацион которой будут описаны ниже, помогает не только устранить признаки болезни, но и предотвратить обострение. Продукты питания занимают не последнее место в возникновении дерматитов, поэтому лечить болезнь, помимо лекарственных средств, нужно диетой.

Из рациона пациента при этом исключаются продукты-провокаторы, которые могут стать причиной обострения болезни. Обязательно при этом составляется рацион, в котором должны быть продукты, защищающие клетки кожи от повреждения и способствующие её регенерации.

Главный фильтр организма – печень – является органом, который способствует выведению токсинов и очистке кожи от высыпаний, поэтому диета при дерматите должна исключать пищу, оказывающую большую нагрузку на печень. Основной рацион диеты должен состоять из правильных продуктов и исключать все вредные, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Для каждого такой рацион разный, в зависимости от вида аллергии и других факторов.

Какие продукты нельзя включать при дерматите

Причиной появления сыпи на коже могут быть наследственная предрасположенность, ослабленная иммунная система, частые стрессовые ситуации, аллергия на пищевые продукты. Что именно провоцирует характерные изменения на коже, не всегда удаётся выявить, поэтому чаще из рациона исключают все продукты, которые могут вызывать аллергию.

К таким продуктам относят:

• Мёд. Запрещено употреблять мёд, как в чистом виде, так и приготовленные с ним продукты – торты, выпечку, конфеты, напитки.
• Яйца. Этот полезный продукт на самом деле может быть очень опасным в плане аллергии. Особенно часто это случается у совсем маленьких деток, которым вареные яйца дают в качестве прикорма. Такое раннее введение продукта может спровоцировать появление аллергии, причём если не отменить его своевременно, последствия могут быть крайне неприятными.
• Какао. В большом количестве оно оказывает немалую нагрузку на печень, нарушение функционирования которой может вполне спровоцировать появление дерматита;
• Орехи. Из рациона следует исключить практически все виды орехов или кушать их в очень маленьком количестве, следя за реакцией организма.
• Лимоны, апельсины. Эти фрукты содержат много полезных витаминов, но они же являются одними из самых больших провокаторов аллергии, поэтому при частых обострениях дерматита лучше исключить их из рациона.

Обостриться болезнь может после употребления копчёных продуктов, маринованных, приправленных большим количеством специй.

У каждого человека организм индивидуален и может негативно отреагировать на то, что для других является полезным.

Поэтому после исключения всех абсолютно продуктов питания и нескольких дней голодания, в течение которых можно пить только очищенную воду, в рацион постепенно вводятся продукты.

Диета при атопическом дерматите должна содержать легкоусвояемую пищу. Все блюда необходимо готовить, используя для этого только щадящие способы обработки – варку, готовку на пару или запекание в духовом шкафу. Следует отказаться от жарки и употребления тяжёлой для желудка пищи. Из рациона обязательно нужно исключить колбасы, консервы, конфеты и выпечку, ненатуральные соки и т.д.

Рекомендуемые продукты при дерматите

Вся еда при дерматите должна быть максимально натуральной, без каких-либо добавок и красителей. Это правило должно касаться выбора всех продуктов питания. В зависимости от вида дерматита, составляется рацион, которого человек должен максимально придерживаться, особенно в период обострения болезни.

Диета при аллергическом дерматите может включать яблоки, дыню, тыкву, кабачки, ряженку, домашний йогурт, белое мясо, некоторые крупы. Обязательно следует обратить внимание на воду, отказавшись от колодезной или водопроводной.

Если выявили атопический дерматит, диета должна быть строгой, но при этом в ней могут быть все продукты, необходимые человеку для нормального существования.

Из мяса разрешено употреблять крольчатину, баранину, нежирную свинину, конину, парную говядину. Из углеводов разрешены сушки, крекеры, немного зефира, второсортные макаронные изделия.

Что касается молочных продуктов, то разрешён кефир, ряженка, сметана, масло, йогурт. Из круп хорошо отдать предпочтение гречке, рису, овсянке, кукурузной крупе.

Овощи при дерматите можно все, кроме томатов, редиса, перца, свеклы, моркови, щавеля, тыквы, баклажанов.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите включает несколько правил, в частности вымачивание мяса, круп и овощей перед готовкой, причём в течение этого периода воду нужно менять несколько раз. Что касается сырых овощей и фруктов, то их перед употреблением нужно очистить от кожуры.

Гиппоаллергенная диета при дерматите должна исключить из рациона часто употребление одного и того же продукта. Это обусловлено накопительным эффектом, который может спровоцировать даже самый безобидный продукт.

Диета для детей при атопическом дерматите предполагает исключение тех же продуктов что и для взрослых. Все продукты должны быть натуральные, подаваться в пищу только после правильной обработки.

Важно помнить, что многие из любимых детьми «вредные» блюда можно заменить полезными – майонез домашним йогуртом, колбасу вареным мясом и т.д.

Первые блюда лучше подавать в перетёртом виде, заправляя их небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла.

Диета при себорейном дерматите должна содержать в достаточном количестве кисломолочные продукты, употребление фруктов, некоторых овощей, ягод. Мясо можно кушать всё, только нежирное, а вот сало придётся полностью исключить из рациона. Хорошо кушать блюда, в которых содержится натуральный коллаген – желатин.

Диета при дерматите: правильный рацион

Меню диеты при аллергическом дерматите у взрослых должно содержать только полезные продукты. Питание должно быть полноценным, минимум 3 раза в день.

Вот так должен выглядеть примерный рацион человека, страдающего аллергией:

1. В качестве завтрака можно приготовить овсяную кашу и выпить травяной чай (особенно полезен при себорейном дерматите). Если завтрак должен быть сытным (перед тяжёлым физическим трудом), можно добавить творожную запеканку, заправленную сметаной.
2. На обед можно приготовить любое первое блюдо из мяса или рыбы, овощей, зелени (суп, холодец и т.д.), кашу из риса, котлеты на пару, сок из сезонных фруктов или компот.
3. В качестве ужина подойдут тушеные или запеченные овощи, отварное рыбное филе, салат из овощей.

Можно каждый день разбавлять рацион правильными блюдами из полезных продуктов. Так, хорошо готовить ягодные кисели, каши, бутерброды, котлеты на пару из рыбы или овощей, запеченные в духовке овощи. Все блюда достаточно привычные для многих людей и готовятся из традиционных продуктов, за исключение добавления в них приправ, майонезных соусов, острых специй.

• 

Источник: https://psoryaza.ru/dieta-pri-dermatite

Питание и диета при дерматите на руках, лице и теле

Главная / Здоровье / Диета / Лечебная / Кожа / Питание и диета при дерматите на руках, лице и теле

Поражение кожи на руках, лице и теле у взрослых

Дерматит проявляется высыпаниями на коже лица, рук и других частей тела, а также зудом и жжением в пораженных участках.

Основная причина заболевания – контакт кожи с веществами, являющимися раздражителями. Усиливать дерматит могут и пищевые аллергены.

В этом случае характерной особенностью являются высыпания, которые не локализируются в местах контакта эпидермиса с внешними раздражителями.

Питание

Независимо от вида заболевания рацион должен строиться на следующих принципах:

1. Из меню исключаются продукты с высокой аллергенностью.
2. Пища должна быть домашней и натуральной.
3. Блюда можно варить, запекать, готовить на пару. От жарки нужно отказаться.
4. Минимизируется использование соли и специй.
5. Питаться нужно небольшими порциями не менее четырех раз в день. Последняя трапеза должна быть не менее, чем за 3-4 часа до сна.
6. Необходимо употреблять достаточное количество воды
7. Белый хлеб нужно заменить цельнозерновым.
8. Полезно добавлять в пищу отруби.
9. Рекомендованы овощи и гипоаллергенные фрукты, содержащие клетчатку, в том числе зеленые яблоки.

Интересная статья:  Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

При атопической форме показана классическая диета с постепенным устранением из рациона продуктов, способных провоцировать аллергию. Можно употреблять некоторые фрукты и свежие соки из них.

Исключаются фрукты и овощи красного и оранжевого цвета. Рекомендовано употреблять яблоки, груши, сливы – они способствуют очищению организма и лечению заболевания. Из каш полезна рисовая, овсяная, перловая.

Аллергический дерматит предполагает строгие запреты. Все запрещенные продукты-аллергены должны быть устранены. Если обнаружена пища, провоцирующая неприятные симптомы, ее обязательно исключают.

Под запретом жирное, острое, соленое. Полезна кисломолочная продукция, сезонные овощи и фрукты. При себорейном дерматите также ограничиваются аллергены.

Новые продукты вводятся постепенно, каждые 2-3 дня с отслеживанием реакции.

Дерматит Дюринга – устойчивое хроническое заболевание, спровоцированное неполным усваиванием глютена. Запрещена любая пища, в которой присутствует пшеница, мука, солодовые компоненты, сладости, полуфабрикаты. Также нужно исключить бобовые, злаки, капусту, макароны, колбасные изделия.

При контактном дерматите питание аналогично меню при аллергической форме. С целью выведения аллергенов нужно пить много воды.

Что можно есть?

К ним относятся следующие:

• каши на воде (овсянка, рис, пшенная, гречневая, перловая крупа);
• овощи (капуста, репа, кабачки, огурцы, патиссоны);
• отварное нежирное мясо (курица, индейка, кролик, говядина);
• неаллергенные фрукты, богатые клетчаткой и витаминами (несладкие зеленые яблоки, сливы, белая смородина, арбуз);
• кисломолочные напитки (кефир, творог, натуральный йогурт закваски);
• некоторые сорта рыбы, содержащие большое количество омега-3;
• морская капуста;
• растительное масло (до 30 грамм в день);
• зеленый чай, травяные отвары, домашние компоты и морсы.

Также важно пить достаточное количество воды – она способствует выведению из организма токсинов и ускорению процессов восстановления.

Что нельзя кушать?

Из рациона обычно исключаются все продукты, считающиеся аллергенами. К ним относятся следующие:

• Мед. Его нельзя употреблять и в чистом виде, и добавлять в различные блюда и напитки.
• Яйца. Хотя в принципе это полезный продукт, он легко может спровоцировать аллергию. В особенности важно ограничить их употребление при дерматите у детей.
• Какао. Этот напиток способствует повышению нагрузки на печень и может спровоцировать обострение дерматита.
• Цельное молоко. Также является аллергеном и может стать причиной рецидива.
• Орехи. Исключаются все их виды.
• Цитрусовые. Несмотря на их пользу, это высокоаллергенные продукты. Под запретом также экзотические фрукты красного и оранжевого цвета.

Также обострение заболевания может спровоцировать употребление копченой, жирной, жареной, маринованной пищи. Исключаются морепродукты, икра, жирное мясо. Ограничиваются специи, соль и сахар. Нельзя употреблять алкоголь, сладкие соки, газированные напитки.

Организм каждого человека индивидуален, и нужно следить за реакцией на конкретные продукты. Если определенное блюдо провоцирует признаки заболевания, его в обязательном порядке нужно исключить.

Меню на неделю

• Главное – исключить из рациона вредные продукты и строить его с учетом всех правил.
• Ниже представлено примерное недельное меню для больных дерматитом.
• Понедельник

• Завтрак: гречка, цельнозерновой хлебец с маслом, чай.
• Обед: овощной супчик с добавлением сметаны, вареное мясо, рис.
• Полдник: запеченное яблоко.
• Ужин: паровые котлеты из рыбы, салат из огурца и зелени, чай.

Вторник

• Завтрак: овсянка с сухофруктами, нежирный сыр, чай.
• Обед: суп с добавлением вермишели, гречка с мясом, морс.
• Полдник: кефир.
• Ужин: тушеная картошка с печенкой, капустный салатик, кисель.

Среда

• Завтрак: рис, творог, чай.
• Обед: суп с фрикадельками, битки на пару из нежирного мяса, стушенная капуста.
• Полдник: натуральный йогурт.
• Ужин: отварная картошка с небольшим количеством масла, котлеты на пару, чай.

Четверг

• Завтрак: овсянка, хлебец с маслом, травяной чай.
• Обед: суп из овощей, плов, домашний компот.
• Полдник: груша.
• Ужин: тушеное мясо кролика с овощами, простокваша.

 

Пятница

• Завтрак: пюре из картофеля, овощной салатик, сыр, чай.
• Обед: суп-пюре с кабачками, котлеты на пару, рис, ягодный морс.
• Полдник: простокваша.
• Ужин: приготовленные на пару тефтели, отварной картофель.

Суббота

• Завтрак: тост с нежирным сыром и зеленью, чай.
• Обед: суп с гречкой на мясном бульоне, стушенная капуста, говяжья печень, кисель.
• Полдник: кисель.
• Ужин: запеченная с кабачками картошка, стакан кефира.

Воскресенье

• Завтрак: икра из кабачков, цельнозерновой хлебец, домашний сок.
• Обед: суп из овощей, мясные битки, гречка, компот.
• Полдник: творог с добавлением сухофруктов.
• Ужин: вареная рыба, овощной салатик, чай.

Источник: https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/kozha/dermatit-d.html

Правильная диета при дерматите

Время чтения: 5 мин.

Диета при дерматите – важный пункт комплексного лечения. Кожное заболевание проявляется в виде сыпи, покраснения, зуда, жжения эпидермиса.

Аллергик может жаловаться на возникновение пузырей, везикул с гнойным содержимым. Поэтому человеку стоит обратить внимание на продукты, которые поступают в его организм.

В противном случае, употребление фаст-фуда, сладостей, жирного, копченого, провоцирует аллергию. Что можно есть при дерматите?

Полезные продукты при кожных заболеваниях

Во время острого проявления аллергической реакции необходимо исключить из рациона продукты-аллергены. Обязательным пунктом должны идти продукты, способствующие процессу регенерации поврежденных тканей эпидермиса. В рационе должны быть такие пищевые позиции:

• Жидкие каши на воде (овсянка, рисовая, гречневая, перловая, курурузная);
• Овощи, проваренные или приготовленные на пару: кабачки, брюссельская капуста, морковь, нут, зеленый горошек;
• Отварное мясо курицы;
• Зеленые яблоки в запеченном виде;
• Молочные продукты с низким процентом жирности;
• Морская рыба;
• Зеленый или травяной чай без сахара;
• Свежевыжатые овощные и фруктовые соки.

Чтобы очистить организм и вывести из него шлаки, токсины, необходимо придерживаться сбалансированного водного режима. Пейте чистую воду из расчета 30 мл на один кг массы тела. Если человек весит 80 кг, то его норма воды в день – 2,4 литра.

Необходимо ограничить до минимума потребление соли, так как она задерживает жидкость в организме и препятствует его очищению. Обычно врачи рекомендуют на 2 недели исключить основные вредные продукты питания, а затем – после улучшения самочувствия, вводить их заново. При возникновении сыпи, покраснения кожи нужно полностью отказаться от продукта-аллергена.

Что нужно исключить из рациона питания?

Одной из основных причин дерматита является неправильное питание. Реакция организма на пищевые аллергены проявляется в виде кожной сыпи, покраснения, зуда, неприятного самочувствия. Во избежание обострения проявления аллергии, нужно исключить из рациона:

• Фаст-фуд;
• Продукты с высокой жирностью;
• Острые, копченые блюда;
• Консервацию, а также продукты длительного срока хранения;
• Снеки: чипсы, орешки, сухарики;
• Цитрусовые;
• Ананасы;
• Хурму;
• Газированные напитки;
• Кофеинсодержащие напитки, черный чай;
• Алкоголь;
• Сладости и хлебобулочные изделия;
• Грибы;
• Колбасные изделия;
• Приправы.

Приемы пищи должны быть частыми (до 7 раз в день), но маленькими по объему. Так как на фоне ограниченного питания у пациентов возможен дефицит минералов и витаминов в организме, рекомендуется дополнительно принимать специальные витаминные комплексы – Витрум, Компливит, Супрадин и их аналоги.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

При атопическом дерматите рекомендуется следовать специальной гипоаллергенной диете. Показана такая диета кормящим мамам, в анамнезе которых были кожные заболевания. Этот фактор подвергает риску здоровье ребенка: любая аллергия мамы может спровоцировать такую же у грудничка, об атопическом дерматите у детей читайте в этой статье. Гипоаллергенная диета подразумевает такие принципы в питании, как:

• Овощи, мясо отваривают, а не обжаривают в масле с приправами;
• Крупы перед варкой нужно замачивать на 30 минут, после тщательно промывать чистой проточной водой;
• Перед употреблением сырых овощей и фруктов, нужно снимать с них кожуру;
• Мясной или рыбный бульон нужно варить в несколько этапов. Изначально продукты вымачивают в чистой воде 1 час, после проваривают бульон, сливают его и варят следующий (до состояния прозрачности).

Доказано, что на овощи и фрукты насыщенных алых цветов у взрослых и детей чаще всего развивается аллергия. Поэтому, помидоры, клубнику, малину, красную смородину нужно исключить на время лечебной диеты.

При грудном вскармливании откажитесь от яиц, шоколада, цитрусовых, морепродуктов, сладостей. Не рекомендуется постоянно употреблять одни и те же продукты, так как может развиться накопительная аллергическая реакция. Перед покупкой еды в супермаркете внимательно читайте состав – в нем не должно быть красителей, консервантов, эмульгаторов.

Диета при аллергическом дерматите

Аллергический дерматит развивается в результате тесного контакта с веществом-аллергеном. Поэтому, врачи настоятельно рекомендуют исключить из рациона те продукты, которые вероятнее всего могут спровоцировать нежелательную кожную реакцию.

Из меню нужно убрать мед, орехи, кофе и чай, какао, ягоды (калина, малина, смородина, арбуз), цитрусовые.

В период ограничения питания нужно придерживаться строгого рациона питания: не есть жареное, копченое, соленое, сладкое. Для большинства последователей диеты при аллергическом дерматите, она покажется безвкусной.

Перед каждым приемом пищи старайтесь готовить свежие блюда. Мясо, рыбу, крупу, овощи необходимо перед приготовлением вымачивать в воде более часа. Это позволит уменьшить в них концентрацию нитратов и прочих химических компонентов.

Аллергикам разрешается употреблять в пищу:

• Печеные яблоки и груши;
• Кабачок, тыкву, брокколи;
• Мясо птицы;
• Кефир, творог, ряженку;
• Оливковое и подсолнечное масла;
• Овсянку, гречку, рис.

Для приготовления блюд используйте бутилированную воду. В водопроводной воде, как правило, не соблюдается концентрация допустимых химических веществ (минералов), что приводит к возникновению аллергического дерматита. Для кулинарных целей покупайте чистую воду в магазине.

Диета при себорейном дерматите

При себорейном дерматите нельзя кушать:

• Алкогольные и кофеинсодержащие напитки;
• Фаст-фуд;
• Жареные и копченые блюда;
• Еды из пакетов (вермишель, пюре) с повышенным содержанием химических компонентов;
• Соки в пакетах с добавлением сахара;
• Торты, сдобную выпечку, хлеб на дрожжах.

На время диеты нужно ограничить потребление сладостей на основе рафинированного сахара. Обратите внимание на шоколад, конфеты, печенье для диабетиков. Не употребляйте быстрые углеводы в виде меда, фруктовых джемов. Овощи, мясо, рыбу рекомендуется готовить в пароварке или же запекать без приправ в духовом шкафу.

С целью интенсивного выведения из организма токсинов, образующихся под воздействием воспалительного процесса кожи, пейте большое количество воды – до 3 литров в сутки.

Так как одной из причин возникновения себорейного дерматита и псориаза является стресс, необходимо включить в рацион чаи на основе мелиссы, валерианы, ромашки, мяты. В комплексном лечении травяные чаи оказывают седативное действие на нервную систему.

Диета при дерматите Дюринга

Дерматит Дюринга протекает у больного тяжело, с осложнениями. Основная причина кожной реакции – нарушение всасываемости глютена в желудке. Глютен – это растительный протеин, получаемый из злаков, поэтому для выздоровления аллергику нужно исключить продукты на основе пшеницы, ячменя, овса. При покупке еды в магазине читайте состав.

Обязательно исключите из рациона питания:

• Блюда из пшеничной муки и солода;
• Пиво, квас;
• Цикорий и прочие заменители кофе;
• Мороженое, кремы;
• Сладости (шоколад, выпечка, торты) с начинкой;
• Злаки: овес, ячмень, пшеницу, пшено, перловка;
• Бобовые (горох, нут, фасоль);
• Макароны, пельмени, вареники, хлебобулочные изделия, блины, сухарики;
• Мясные изделия в панировке;
• Колбасные изделия.

Диета при кожном заболевании рук

Питание при кожном поражении рук по индивидуальной схеме. Не допускается к приему в пищу шоколад, какао, а также жирные продукты на основе сала.
Чтобы меню было более разнообразным добавьте в него овощные и рыбные супы, каши, молочную продукцию с низким процентом жирности.

При пероральном дерматите аллергик должен питаться исключительно кашами на воде, нежирными бульонами, проваренными овощами, запеченными фруктами. Рекомендуется пить травяной чай для очищения организма. Только при соблюдении строгой диеты возможно улучшение самочувствия больного.

При остром чувстве голода врачи советуют перекусывать йогуртом с живыми бактериями. Большинство проблем с кожей возникает на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта и нарушения пищеварения. Активные живые бактерии улучшают процесс переваривания пищи, всасываемость полезных веществ в желудке, а также – способствуют выведению токсинов из кишечника.

Примерное диетическое меню

• Щадящего рациона для печени, так как этот орган является фильтром токсинов и вредных веществ, поступающих в организм;
• Полный отказ от алкоголя – этилсодержащие напитки губительным образом влияют на иммунитет человека;
• Десенсибилизирующие питание предполагает обильное питье, употребление отрубей и клетчатки, а также большого количества овощей, фруктов, исключение сладкого;
• При грибковом поражении кожи нужно исключить молочные продукты, так как лактоза провоцирует размножение грибков Кандида на эпидермисе;
• При экзематозном дерматите на руках употребляют в пищу исключительно супы и проваренные каши на воде.

В период лечения важно насыщать организм фолиевой кислотой. Это будет способствовать улучшению процессов обмена в эпидермисе, восстановлению поврежденных участков. К антиоксидантам относят витамин Е и микроэлемент селен – это вещества, устраняющие количество свободных радикалов в крови. Недостаток цинка провоцирует сухость кожи, повышает шелушение и зуд. Для восполнения витаминного состава рекомендуется принимать специальные аптечные комплексы.

Примерное диетическое меню одного дня:

• Завтрак – творог 0% жирности и травяной чай;
• Перекус – запеченные яблоки;
• Обед – суп или каша на овощном бульоне с сухариком;
• Полдник – кефир;
• Ужин – пюре из кабачка, картофеля, капусты с добавлением отварной рыбы.

Диета при дерматите играет первостепенную роль в комплексном лечении болезни. Врачи-дерматологи напоминают о том, что питание аллергика может как спровоцировать процесс восстановления эпидермиса, так и усугубить положение.

Особенно это касается атопического и себорейного дерматита. Диета при кожной болезни должна основываться на принципах исключения из рациона продуктов-аллергенов. Основная задача — сбалансировать питание, обеспечивающее регенерацию поврежденного эпидермиса.

О медикаментозном лечении аллергического дерматита можно узнать в этой статье.

Источник: https://KozhaExpert.ru/dermatit/dieta-pri-zabolevanii

Что можно есть при дерматите, а что следует исключить?

Дерматит является веской причиной для того, чтобы придерживаться гипоаллергенной диеты и отказаться от многих продуктов. Но организм нельзя лишать жизненно необходимых ему веществ, которые поступают с пищей.

[attention type=yellow]Совет! Диета должна быть сбалансированной.

[/attention] Что можно есть при дерматите, а какие продукты следует исключить из рациона, чтобы помочь организму справиться с симптомами этого заболевания и не навредить?

Питание при таком заболевании

По тому, насколько те или иные продукты опасны и могут вызывать аллергические реакции, их делят на 3 основные группы:

№ Группы продуктов	Степень аллергической активности продуктов	Примеры продуктов
1	Высокая	Орехи, яйца, цельное коровье молоко, некоторые фрукты и ягоды (дыня, ананас, все цитрусовые, ягоды с мелкими косточками).
2	Средняя	Белый хлеб 1 сорта, кукурузные хлопья, абрикосы и персики.
3	Слабая	Картофель, рис, горох, кукуруза, нежирные сорта мяса, репа, кабачки, арбуз, яблоки, бананы.

Что нельзя есть?

При дерматите из рациона питания нужно исключить продукты питания, которые вызывают аллергические реакции.

Продукты, относящиеся к первой группе и обладающие высокой способностью вызывать аллергические реакции, при атопическом дерматите противопоказаны. При особо острых формах течения болезни на начальных этапах лечения целесообразно воздержаться от приема в пищу продуктов 2 группы со средней аллергической активностью.

Дальнейшее введение всех продуктов в рацион питания следует осуществлять по специальной схеме: 1 продукт в течение 10 дней. Количество этого продукта нужно увеличивать постепенно от 10–15 до 150 грамм.

Помимо качественного состава пищи должен измениться и способ ее приготовления. На столе должны присутствовать преимущественно отварные, тушеные продукты или приготовленные на пару.

Для снижения аллергенных свойств картофеля и круп перед приготовлением их следует вымачивать в воде по 8–12 часов. При варке мяса бульон необходимо сливать 2 раза.

[attention type=yellow]Совет! Внимательнее следует относиться к качеству воды.[/attention]

Что можно кушать?

При аллергическом дерматите если известны продукты, которые вызывают болезнь, то они исключаются из рациона.

Если виновники аллергического дерматита известны, то в первую очередь из рациона исключаются эти продуты. Чаще всего это представители первой высокоаллергенной группы. Но организм каждого человека индивидуален и встречаются люди с непереносимостью совсем безобидных продуктов питания. Поэтому все, кто страдает аллергическим дерматитом, должны знать своего врага в лицо.

Если причина неизвестна, то в пищу можно употреблять продукты третьей слабореактивной группы и, с небольшой осторожностью, продукты второй группы. Поскольку причиной аллергического дерматита может быть не только еда, а и косметические средства (аллергический дерматит на косметику), а у младенцев это может быть и пеленочный дерматит.

Для детей, находящихся на грудном вскармливании диеты должна придерживаться мама. А для искусственников большое значение имеет смесь. При появлении симптомов аллергического дерматита, необходимо пересмотреть выбор питания. Возможно, нужно выбрать менее сладкую смесь.

Для тех, у кого существуют индивидуальные реакции на молочный белок, есть смеси на основе соевого молока. И наоборот, может, лучше выбрать смесь на основе деструктурированного молочного белка. Но этот выбор лучше осуществлять, посоветовавшись с педиатром. Более подробную информацию о том, как правильно вводить прикорм при дерматите, вы найдете здесь.

Чего лучше избегать, а что можно есть при аллергическом дерматите взрослому человеку, можно узнать из следующей таблицы.

Тип продуктов	Запрещено	Употреблять с осторожностью	Можно употреблять
Мучные и крупяные изделия	Сдобная выпечка, пирожные и торты с кремами, кексы, кукурузные палочки	Свежий белый хлеб, различные виды макаронной продукции, пресные булочки из муки высшего сорта, кукурузные хлопья	Каши: рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная, пшенная (перед приготовлением крупы нужно вымачивать).Хлеб ржаной, серый (1 и 2 сорта), несладкие рисовые хлопья, сушки-бублики
Молочные изделия и продукты	Сыры с высоким содержанием молочных жиров, сгущенное молоко, мороженое	Цельное коровье молоко, жирный творог, твердый сыр, сметана, фруктовые йогурты	Домашние сыры и несоленая брынза, простокваша, кефир, ряженка, живой йогурт домашнего приготовления, козье молоко
Мясо, яйца, рыба	Бульоны, копчения, консервы, колбасные изделия, яйца, жирная рыба, рыбные деликатесы (икра, печень), ракообразные	Жирное мясо, курица	Постное мясо (нежирная баранина, свинина, говядина, кролик, индейка), из рыбы можно виды, богатые омега-3 кислотами: сардина, лосось, сельдь
Жиры	Сало, комбижир, жиры животного происхождения, маргарин,  майонез	Сливочное масло	Любые постные масла растительного происхождения, желательно рафинированные (оливковое, подсолнечное, льняное и др.)
Овощи	Томаты, все сорта сладкого болгарского перца, баклажаны, сельдерей, засоленные овощи, редис и редька	Морковь и свекла, ранние огурцы, зеленый салат, лук и чеснок	Капуста (практически все виды), картофель (лучше предварительно вымачивать), патиссоны, светлая тыква, кабачки, свежий  или замороженный молодой зеленый горох и фасоль, брюква, свежая зелень: петрушка и укроп, репа, морская капуста
Фрукты, ягоды	Все ягоды с мелкими косточками (клубника, земляника, малина, черная смородина). Виноград, дыня. Все привозные фрукты	Абрикос, нектарин, персик, чернослив, черника	Яблоки, груши, белая слива и черешня, смородина (только красная и белая)
Напитки	Кофе, сублимированные напитки, ароматизированные, фруктовые и пакетированные чаи, какао, квас, сладкая газированная вода	Компоты, свежевыжатые соки, отвар шиповника	Черный листовой чай, чай улунг, свежесваренные светлые компоты из свежих фруктов или сухофруктов без аромата дыма
Сладости	Зефир, шоколад, мармелад, карамель, мед	Сахар	Фруктоза (в ограниченном количестве)
Остальные продукты	Орехи, грибы, чипсы, сухарики, жевательная резинка, алкоголь, горчица, кетчуп, специи, пряности, жареная пища	Соль (в ограниченном количестве), отварная и тушеная пища, овощные бульоны, очищенная фильтрованная вода

Дерматит — это не повод отказываться от вкусной пищи. Существует огромное количество полезных, вкусных и безопасных продуктов, которые нами незаслуженно отодвигаются на второй план. Гипоаллергенная диета может показать нам путь к этой вкусной и здоровой пище, которая поможет не только вылечить дерматит, но и улучшить состояние всего организма.

Источник: https://dermalatlas.ru/poleznoe/chto-mozhno-est-pri-dermatite-a-chto-protivopokazano/

Диета при дерматите

Елена Корнеева

TS/Fotobank.ru

Диета при дерматите, экземе и других проблемах с кожей направлена в первую очередь на то, чтобы ускорить процесс обновления и регенерации клеток. Кроме того, особое внимание следует уделить продуктам, которые способны вызвать обострение дерматита и исключить их из своей диеты.

Диета при дерматите должна быть богата продуктами, способными предотвратить воспаление и повышающими защитные функции клеток кожи.

Первое место в списке таких продуктов занимают анчоусы, сардины, сельдь, лосось, а также другие виды рыб с высоким содержанием омега-3-жирных кислот.

Это вещество, полезные свойства которого трудно переоценить, способствует быстрому заживлению пораженных дерматитом участков кожи, уменьшению зуда и шелушения. И поэтому его присутствие в диете при дерматите совершенно необходимо.

Еще один незаменимый продукт в диете при дерматите и экземе – йогурт с активными культурами. Ведь нередко серьезные проблемы с кожей возникают как следствие заболеваний желудочно-кишечного тракта и плохого переваривания.

Поэтому наведение порядка в системе пищеварения крайне важно. Йогурт, содержащий полезные бактерии, превосходно справляется с этой задачей.

Активные живые культуры способствуют полному усвоению питательных веществ, в том числе и полезных жиров, которые помогают предотвратить вспышки дерматита.

Какие напитки входят в диету при дерматите? В первую очередь – китайский чай улунг. По вкусу он представляет собой нечто среднее между терпким черным чаем и более изысканным горьковатым зеленым.

Положительный эффект достигается благодаря тому, что в составе чая присутствуют полифенолы (разновидность антиоксидантов), способствующие восстановлению клеток кожи. Кроме того, танины, которыми богат улунг, обладают вяжущим свойствами и тормозят процесс воспаления. Диета при дерматите рекомендует употреблять не меньше трех чашек чая в день.

Какие продукты следует исключить из диеты при дерматите?

Диета при дерматите, экземе и других кожных проблемах предписывает с особой осторожностью относится к продуктам и блюдам, способным спровоцировать вспышку болезни. К ним относятся: коровье молоко, яйца, пшеница, орехи.

Обычно врачи советуют на время полностью исключить эти продукты из диеты, а потом постепенно вводить в рацион каждый из них по отдельности, зорко отслеживая реакцию кожи. Если происходит вспышка дерматита – это сигнал к тому, чтобы навсегда распрощаться с продуктом, вызвавшим обострение. Кроме того, стоит максимально ограничить потребление кофе и красного мяса.

Поскольку мясо и мясные продукты – источники жирных кислот, которые нередко провоцируют воспалительные процессы на коже и могут обострить протекание дерматита.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/74883/